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美团“掌鱼生鲜”首店开业进军新零售

【发表时间:2022-06-16 18:20:01 来源:桓勇网】

美团主导运营的 “掌鱼(章鱼)生鲜”首店于7月19日正式开业。首店位于北京博泰国际商业广场B1层。据了解,店内商品涵盖了水果、蔬菜、水产、零食、饮料、鲜花等品种,其中生鲜类商品占比最大。进口商品如墨西哥、泰国等国家的进口水果也在店里销售。

在产品品质方面,“掌鱼生鲜”也进行了严格而便捷的方式,其蔬菜类农产品上贴有食品检验检疫的二维码,从而顾客扫描二维码便可了解相应的产品信息。

值得我们关注的是,掌鱼生鲜APP目前已经上线,APP上显示所经营的商品种类,包括酒水、零食、鲜果、速食食品、餐饮烘焙等。根据掌鱼生鲜APP的描述,其定义为生鲜超市,将结合线上线下门店超市和线上APP,为客户提供一小时内送达所购商品的优质服务。

对此,有相关市场人员猜测,美团开店此举,未来或许要与美团外卖O2O平台进行融合。甚至在未来,美团或打造“中央厨房加工+社区配送”一条龙服务,衍生出更便民的新零售业态。

据亿欧了解,美团点评CEO王兴在2016年曾表示,“线上线下融合将是发展方向。美团点评早已认识到了这样的趋势,但对于在互联网上土生土长的美团点评来说,进军线下生鲜超市,在尝试形成线上线下闭环的同时,也同样需要迎接来自线下经营的考验。”

随着电商线上流量减退,电商企业开始纷纷转战线下。具有新零售典范的盒马鲜生和永辉超市的超级物种,在不久前崭露头角,并掀起了一阵新零售狂潮。业内诸多猜测将美团的“掌鱼生鲜”定位为对标盒马鲜生的新零售物种。

然而,从盒马鲜生与“掌鱼生鲜”两者的商品种类可观察出,盒马鲜生的主营商品更多倾向于大闸蟹等水产品,而“掌鱼生鲜”的鲜果、蔬菜等其他农产品占商品多数,从此可看出,盒马鲜生的业态倾向于“餐饮+零售”的混合理念,相比之下,“掌鱼生鲜”更像是一个豪华升级版的生鲜超市。

除此之外,“掌鱼生鲜”没有实行盒马鲜生的“店仓一体”概念,其店内设有单独的库房,依然是传统的“店仓分离”状态。

电商行业专家鲁振旺(上海万擎商务咨询有限公司CEO)认为,当前美团点评的主营业务之一是美团外卖,也是美团外卖尝试做生鲜超市的优势。“掌鱼生鲜”的模式不同于盒马鲜生,两者不一定非要对标。(文/戴昊彤)


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