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剁椒芥蓝菜的做法和食材用料及健康功效

【发表时间:2022-06-17 18:45:09 来源:桓勇网】

食材用料芥蓝菜一把相克食物 小米辣6个姜一小块相克食物蒜2瓣相克食物小葱几根相克食物糖一勺相克食物醋三勺相克食物 花椒面适量香油少许 生抽适量 藤椒油几滴 凉白开适量 盐适量 鸡精少许剁椒芥蓝菜的做法
  • 1.芥蓝菜一把。

  • 2.摘去老叶,切去老茎。

  • 3.清水中浸泡二十分钟,去除农药残留。清洗三遍,捞起控水备用。

  • 4.烧半锅水。

  • 5.其间准备调料:姜蒜,小米辣,小葱。

  • 6.姜蒜小米辣均切成细粒,小葱切成葱花。姜蒜粒置一小碗中,加点盐,用凉开水调匀浸泡,让其更出味。

  • 7.水开了,把芥蓝菜放下去焯水,断生捞出。

  • 8.在凉水中过一下,使其翠绿。

  • 9.捞出沥干水分,摆盘中。

  • 10.下面是最重要的一个步骤——调制调味汁:先把小米辣粒和葱花放在刚才装姜蒜水的碗里。

  • 11.放入白糖,醋,生抽,花椒面,香油,藤椒油,盐,鸡精。

  • 12.放一点点凉白开进去,将调味汁调匀。尝尝咸淡,依自己口味而定。

  • 13.将调味汁淋在菜上即可。一道红绿相间,酸辣可口的,剁椒芥蓝菜就展现在您的面前了。


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